Restaurante Maia

 

Maia proviene y existe en varias culturas, donde coinciden como la Diosa madre

y protectora de la Tierra, que provee a todos, sin pedir nada a cambio.

Nuestro compromiso es compartir un poco de lo mucho que Maia nos da, con nuestra cocina poética a la mexicana donde el amor es el principal ingrediente.

 

Nuestra intención es promover lo hecho en México, y, sobretodo compartirles el 

enorme corazón de los mexicanos, donde caben todos. 

Ya que nuestros productos son nacionales, frescos, orgánicos, domésticos, 

artesanales y directo de mercados y productores locales quienes trabajan día a día para mantener a sus familias haciendo con amor lo que mejor hacen, en conjunto con nuestros comensales, queremos promover la economía nacional y local con nuestros sabores mexicanos.

 

No sólo queremos alimentar el cuerpo, sino también alma y espíritu, agradeciendo y bendiciendo los alimentos como los regalos que son, siguiendo estos principios heredados por nuestros sabios del tiempo.

 

Te invitamos a disfrutar y compartir con amor, sin poses, dejando al lado los egos, y así vivir disfrutando su presente.

 

Gracias de antemano por su visita porque así podemos seguir realizando este sueño hecho realidad.

 

Saludos y bendiciones , 

 

Hugo Ahumada 

Nacido en Tepic Nayarit, y con tan sólo 16 años de  experiencia ya es un destacado

representante del  arte culinario en Puerto Vallarta. Digno de ejemplo  del amor y pasión que se puede trasmitir por  medio de la cocina.

 

Inuenciado desde pequeño por su Abuela, lleno de un  gran interés por la creación de platillos y movido por  amor, pasión y deseo de comunicarse por la cocina,  poco a poco fue incursionando en el mundo culinario,  y por 7 años fue el Chef Ejecutivo del  restaurante más  tradicional y famoso de Puerto Vallarta, Café des Artistes.

 

En 2013, el restaurante Maia se abrió, haciendo que el sueño de Hugo llegara a ser 

realidad. Ahora quiere compartir su experiencia con usted. 

 

Hugo Ahumada ha participado en importantes eventos  y festivales en St Moritz, 

Santiago de Chile, Londres,  Chicago, entre otros. Participó destacadamente en el  

concurso de la US Meat; y orgullosamente ganó el  primer lugar en la nominación a la originalidad y mención honoríca como mejor platillo del concurso.

 

Ganó el 1er lugar en el Gran Concurso  Culinario Latinoamericano Azteca, nal nacional, logro  por el cual, fue elegido como como “Chef del Año” por el  Club Vatel México. 

 

Ganó 3er  lugar del Gran Concurso Culinario Latinoamericano  Abastur 2011, con el 

cual obtuvo su pase para el reconocido Concurso Internacional Bocuse D’Or 2013.